Vaste gasten wisten het al en iedereen die onlangs door de Klompstraat is gekomen ook: restaurant Carpe Diem is verhuisd. Het was een kleine sprong van het Wilhelminaplein naar het hoekpand in de Klompstraat, maar tegelijk ook een grote. Carpe Diem is nu zeven (!) keer groter en uitgebreid met een 7 bij 7 meter grote cocktailbar, een DJ booth en een dansvloer. Naast mezze, tapas en cocktails krijg je hier ook direct een vakantiegevoel.

Een klein stukje Ibiza in Heerlen, dat is waar Carpe Diem met de nieuwe locatie voor gaat. Tijdens een lekker lange avond geniet je hier van kleine, mediterrane gerechten, zomerse cocktails en swingende muziek. De voetjes kunnen zelfs van de vloer, als je dat wilt. Lekker borrelen en dansmoves afkijken vanuit de bar met een kleurrijk drankje voor je neus is ook genieten.

Carpe Diem is een familiezaak van vader en twee zoons Kefaloukos, afkomstig uit Kreta. Het restaurant zit al sinds 2016 in Heerlen en maakte naam door de lekkere mediterrane keuken, maar ook doordat ze als een van de eerste horecazaken een terras uitrolde op het Wilhelminaplein. Daardoor veranderde het langzaam in een gezellig horecaplein vol terrasjes, intiemer dan het grote Pancratiusplein. Tijdens het jaarlijkse Corio Tropical gaan hier steevast de heupen los! De laatste tijd – vóór de coronapandemie – moest Carpe Diem steeds vaker mensen wegsturen vanwege de beperkte ruimte in en rond het voormalige pand. Tijd voor iets nieuws…

Nieuwe locatie, nieuwe ambities
Voor een groter pand hoefde de familie niet ver te zoeken. Hoewel corona ook voor deze horecaondernemers als een flinke klap kwam, ontstond er wel ruimte en tijd om uit te breiden. Het hoekpand van de voormalige horecavakschool in de Klompstraat, zo’n 20 meter verderop, stond al tien jaar leeg. Groot was het wel, zeven keer groter dan het vorige pand, maar deze maat past bij de ambities. Naast het inrichten en runnen van deze veel grotere zaak, liggen er nog plannen voor een steakhouse en het inrichten van een dakterras.

Ioannis Kefaloukos, een van de twee zoons, is blij dat zij destijds de keuze voor Heerlen hebben gemaakt. “Toen we hier kwamen, hadden we geen speciale band met Heerlen. Wel kregen we hier een kans om onze droom te verwezenlijken. Nu heeft Heerlen echt een plekje in ons hart. Wij vinden de mensen hier warm, te vergelijken met de cultuur in mediterrane landen. Ook zien we onze toekomst hier zonnig tegemoet. De komende jaren wordt het alleen nog maar leuker en beter in Heerlen. Wij doen daar in ieder geval ons best voor!”

Algemene informatie
Carpe Diem
Klompstraat 3, 6411 KR Heerlen
www.carpediem-heerlen.nl

Tekst: Leonie Kohl
Foto: Luc Lodder