Loop je wel eens door het centrum van Heerlen, dan zal de schilderbeurt van het voormalige Stadshotel Botterweck je niet ontgaan zijn. Het witte pand werd in twee tinten grijs geschilderd, maar ook achter de gevel werd flink geklust. Het resultaat is verbluffend en zeker een kijkje, hapje én een drankje waard. De restobar met instant wauw-effect is een spectaculaire aanvulling op het horeca-aanbod op het Pancratiusplein. Welkom G1!

G1 is net zo goed een bar als een restaurant. Een restobar is een concept dat je in het buitenland vaker ziet, maar in Heerlen nog niet. Sinds kort is Heerlen dus een restobar rijker: G1 (= Geleenstraat 1) en dat is zeker something else. Je kent de plek van restaurant Bueno, maar inmiddels is het totaal onherkenbaar van zowel de binnen- als de buitenkant. Wát een metamorfose, zeker iets wat je zelf moet komen zien en proeven.

De bar speelt een centraal onderdeel binnen het concept en je kunt hier dan ook terecht voor zo’n beetje elk drankje dat je je kunt bedenken. Die worden door echte bartenders met liefde en aandacht bereid en geserveerd. Als je dat kunt waarderen, dan zit je bij G1 op je plek. Die zijn er trouwens aan de bar, op het terras of op de prachtige vide waar je intieme, rustige zitjes hebt met uitzicht op de benedenverdieping en op het Pancratiusplein. Het stukje ‘resto’ laat zich het best beschrijven door shared dining. De kaart bestaat uit internationale gerechten in een soort tussenportie die je in verschillende rondes kunt bestellen. Delen is natuurlijk optioneel. ;-)

Wauw-effect
Er hangt een ‘niets hoeft, alles mag’-sfeertje, iets ze bij G1 erg belangrijk vinden. Kevin Vijgen vertelt: “We hebben eigenlijk iets neergezet wat we misten in Heerlen. G1 is er om een mooi drankje te doen, om rustig samen wat te eten of als je daarna lekker wilt blijven hangen. Dit alles in een rustige, informele sfeer.” Die wordt zeker mede bepaald door het prachtige interieur. “Hiervoor hebben we ons laten inspireren door de art deco-elementen met een vleugje renaissance.” Het is een warme, stijlvolle plek geworden mét wauw-effect!

“We wilden met G1 iets toevoegen aan Heerlen wat er nog niet was. Ik denk dat dat gelukt is. Het belangrijkste vinden wij dat het een toegankelijke plek is, waar iedereen zijn plekje vindt. De restobar is daar speciaal op ingericht en de kaart ook. We hebben een mooie wijnkaart, maar ik zou ook zeker de cocktails willen aanraden. We hebben gekozen voor een shared dining-concept, omdat je zo ook helemaal je eigen ding kan kiezen: qua smaak, qua hoeveelheid. Je kunt stevig uitpakken of alleen een drankje komen doen. Kom het gewoon zelf ervaren!”

Tekst: Leonie Kohl
Foto’s: Luc Lodder