In het verlengde van het Pancratiusplein is vlak voor de carnaval de Fresco Pasta Bar geopend. Een nieuw Italiaans familierestaurant waar je kunt lunchen, dineren en maaltijden afhalen.

Op de gevel van het pand aan de Pancratiusstraat pronkt "Pasta Bar Fresco by Bobo." Bobo is de bijnaam van chef-kok Alex. Vanuit zijn open keuken, het fysieke hart van de zaak, bereidt hij dagelijks zowel klassiekers uit de Italiaanse keuken als eigen creaties, zoals bv. spaghetti met een romige crème van courgette. Maar of het nu traditionele of minder-traditionele gerechten betreft: er worden enkel natuurlijke ingrediënten gebruikt, ingrediënten die tevens dagvers zijn. Een open keuken herbergt geen geheimen, dus neem gerust een kijkje wanneer de chef de smaak van Italië op je bord tovert.

Ook al draagt het restaurant min of meer Alex’ naam, het is een echte familieonderneming. Zijn vrouw Asnath ontvangt en bedient de gasten en hun twee jonge dochters krijgen de passie voor het horecavak er met de pastalepel ingegoten.

Het (h)eerlijke eten en de ‘easy going’ sfeer zorgen ervoor dat je onbezorgd kunt lunchen en dineren in de Fresco Pasta Bar. Wil je liever een stukje Italië mee naar huis (of werk) nemen, dan kan dat in de vorm van een goedgevuld ciabattabroodje of een warme pastamaaltijd in een handige take-away box.

Alvast Bon Appétit!

Algemene informatie
Adres: Pancratiusstraat 6, 6411 KB Heerlen
Website: www.frescopastabar.nl
Facebook: www.facebook.com/frescopastabar
Telefoon: 045-5115324

Wil je ook een eigen winkel of horecazaak starten in Gemeente Heerlen? Neem dan contact op met het bedrijvencontactpunt of met stichting Streetwise voor meer informatie.