Stadswijnkelder Berns is een zaak met een prachtige Heerlense historie en Folker Theunissen vond dat ook. Hij nam de familiezaak in 2018 over om haar toekomst in de stad te waarborgen. Whisky en wijn voeren nu de boventoon in de sfeervolle winkel aan de Geerstraat, maar ook gin, rum, jenever en kruidenlikeur staan in de kasten. Extra leuk in deze op en top Heerlense zaak zijn de dranken met een knipoog naar de stad.

Als wijnliefhebber was Folker op zoek naar een nieuwe uitdaging en die vond hij in Heerlen. Familie Berns had geen opvolging voor hun familiezaak, maar Folker nam zowel de zaak, de naam én de Heerlense ziel van de zaak over. Waar je dit nog aan kunt zien, is onder andere de karakteristieke inrichting. Proeven doe je dat bijvoorbeeld aan het Heëlesj kaffesjlüksjke (koffielikeur) dat maar op één plek ter wereld te krijgen is: Stadswijnkelder Berns.

Folker en zijn collega Jan bezitten uitgebreide kennis over alles wat er in de rekken staat en hebben zich gespecialiseerd in wijn en whisky. Bij deze twee dranken ligt nu het zwaartepunt. Dat uit zich in proeverijen, cursussen en een heleboel verschillende soorten om mee naar huis te nemen. Keuzestress hoef je niet te hebben, want Folker en zijn collega’s helpen je daar uitstekend bij. Een Normandische whisky? Een wijn die perfect past bij wat jij vanavond gaat eten? Het perfecte cadeau voor je Heerlense opa? Folker heeft het in zijn hoofd en in ‘huis’. En met zo’n 1500 tot 1600 (!) verschillende flessen is dat niet niks.

Scheutje Heerlen
Onze speciale aandacht gaat uit naar de producten met een scheutje Heerlen. Het geliefde kaffesjlüksjke passeerde al de revue, maar er staat meer op de plank dat speciaal voor Heerlen gebotteld is. Een andere gouden oude is de Oud-Heëlesje kloeësterbitter, gemaakt volgens een eigen receptuur van Stadswijnkelder Berns. Ook de mijnjenever, waar onze Oranje-Nassau I-schacht op pronkt, is een leuke ontdekking en een smaakvol Heerlens cadeau. Misschien had je het niet verwacht, maar ‘ene drinke’ op onze stad kan op nog meer manieren dan dat.

Wat dacht je van Heerlense wijn? Toegegeven, de druiven groeiden niet onder de Heerlense zon, maar de druivenmix voor de Coriovallumwijn is eigenhandig geselecteerd door wijnkenner Folker. Binnen de Coriovallumlijn is er al rood en wit, rosé en bubbels volgen binnenkort. Liever wat sterkers? Je vindt zelfs Heëlesje gin, rum, whisky én limoncello in dé stadswijnkelder van de stad. Het kan niet anders dan dat er voor vrijwel iedere Heerlenaar in deze flessen nog flink wat te ontdekken valt.

Een lekker Heerlens cadeau voor jezelf of een ander, zelf een wijncursus volgen voor beginners, een rumproeverij bijwonen of je recept inleveren bij Folker en de perfect passende wijn daarbij terugkrijgen: het kan allemaal in die mooie Heerlense familiezaak in de Geerstraat.

Tekst: Leonie Kohl
Foto’s: Luc Lodder